Xuất xứ từ việc làm xa trên nương, người đồng bào Tây Nguyên thường chế biến món cơm lam để làm lương thực cho cả ngày trên nương. Ngày nay, nó đã trở thành một món ăn yêu thích của những thực khách khi lên Ban Mê.

Dulichbanme xin giới thiệu cách chế biến món ăn dân dã này

Nguyên liệu:

Chế biến:

Ảnh: xinhxinh.com.vn

Ngâm gạo nếp khoảng 3 giờ. Sau đó đong vào ống nứa và bịt nốt đầu còn lại.

Đặt lên bếp than để nướng. Bạn phải xoay đều ống nứa đảm bảo cơm chín đều và không bị cháy.

Băm nhỏ sả rồi xào qua với dầu ăn sao cho mùi sả vừa đủ độ thơm nồng. Sau đó nêm muối và bột nêm cho vừa theo vị của bạn. Ớt băm nhỏ và cho vào muối sả vừa làm, trộn đều.

Gà sau khi ướp đều gia vị, cho lên bếp than nướng vàng.

Xắt lát lá chanh và bỏ vào đĩa, chặt gà và trang trí lên đĩa.

Và bạn đã có món cơm Lam gà nướng thật hấp dẫn.

Chúc các bạn ngon miệng.