Sinh nhật thành viên
............
CHÚC MỪNG NĂM MỚI 2012
Đặc sản Tây nguyên
gày hè, về Tây Nguyên ăn …ve!
Thứ sáu, 04/05/2012 07:28
(CAO) Những cơn mưa đầu mùa đã ào ạt đổ xuống mảnh đất Tây Nguyên, tắm gội cây cối, núi đồi trở nên xanh tươi, bừng sức sống. Đây cũng là lúc chùm phượng chớm đỏ, tiếng ve bắt đầu râm ran, báo hiệu mùa hè đang về.
Ai đã từng sống ở mảnh đất Tây Nguyên sẽ dễ dàng cảm nhận không nơi nào ve sầu lại nhiều như xứ này, chúng kêu râm ran suốt ngày ... Đặc sản
Rùng mình đi ăn côn trùng ở Hà Nội Thịt đà điểu, cá sấu bây giờ không còn là của hiếm ở Hà Nội. Theo chân một tay sành ăn uống ở Hà Thành, tôi lạc vào một thế giới ăn nhậu độc đáo, lạ thường đến… phát khiếp. Những bọ cạp, bọ xít, sâu, nhện, cà cuống… trở thành “sơn hào hải vị” trong thời buổi “của độc là của ngon”…
Quán “độc”
Trước đây, tôi đã nghe nói đến châu chấu rang giòn trở thành... Phở Hà Nội
Bản đồ phở Hà Nội Cập nhật lúc 30/04/2011 01:00:00 PM (GMT+7) “Phở” - một món ăn không thể không nhắc đến của xứ kinh kỳ. Ai là người Việt Nam đều ít nhất một lần ăn phở và cũng hiếm ai không thích món phở. Cũng vì lẽ này, phở có vẻ là món ăn dễ tìm nhất từ những cửa hàng sang trọng, là món ăn sáng của các quán bar, quán café đậm phong cách Tây đến những khu chợ tồi tàn…
Phở bò: Hà Nội... Đến Huế
Đến Huế ăn hàng
TT - “Ông thiết kế giúp “tour ăn hàng” ở Huế trong một ngày, chủ nhật tới tôi và bà xã sẽ bay ra...”. Tôi nhận cuộc gọi từ TP.HCM mà cảm giác như bị thử thách bởi hiểu rõ hai thực khách vốn khó tính.
“Bún chờ” mệ Kéo ở Gia Hội, Huế - Ảnh: Thái Lộc
Với vai trò “hướng dẫn viên bản địa”, tôi lo thật bởi hai khách “VIP” cùng là người Bắc di cư, rất sành điệu sau nhiều năm rảo... Món nhậu ngày tết
Thứ Hai, 24/01/2011 18:30 "
Những món nhậu tuyệt vời cho ngày Tết
"
Ngày Tết, một mẫm cỗ quen thuộc với thịt gà luộc, canh măng, đĩa xào, giò lụa... giờ đã rất nhàm chán. Xin gợi ý cho bạn một số món thú vị hơn, vừa ngon vừa dễ mua lại là món nhâm nhi tuyệt vời.
1. Gân bò ngâm chua ngọt
Món này kể cả đàn ông chuyện nhậu hoặc phụ nữ mê ăn vặt thì lần đầu thưởng thức cũng phải gật gù... Nem cuốn - đậm đà bản sắc ẩm thực Việt
Nếu cho rằng một món ăn ngon, mang đậm nét truyền thống phải là sự kết hợp hài hòa, đầy đủ những đặc trưng của món ăn Việt, thì nem cuốn ắt hẳn được xếp vào hàng những món ngon truyền thống Việt Nam như thế.
Khắp mọi miền đất nước, đâu đâu cũng có nem cuốn. Người miền Nam thì gọi nem cuốn là gỏi cuốn. Nói nem cuốn là món ngon truyền thống, trước tiên là bởi lẽ tất cả các nguyên liệu làm nên món ăn... 7 điều
7 điều cần tránh khi dùng bột ngọt (Dân trí) - Thói quen cho chút mỳ chính vào đánh cùng trứng đem rán thực ra là lãng phí và có hại cho sức khỏe.
1. Không nấu ở nhiệt độ cao
Khi cho thêm bột ngọt vào thức ăn được nấu ở nhiệt độ cao sẽ xảy ra thay đổi hóa học, khiến bột ngọt trở nên có hại cho sức khỏe. 70-90oC là nhiệt độ thích hợp nhất để hòa tan bột ngọt. Vì vậy nên gia giảm bột... Trái cây
"
Trái cây: Biết cách ăn mới bổ!
" Khi thừa cân và các bệnh mãn tính không lây ngày càng nhiều, yêu cầu ăn gì cho khoẻ đang ngày càng quan trọng. Và trái cây trở thành một phần thiết yếu của những bữa ăn nhưng để tận dụng được tối đa các ích lợi của nó, cần phải biết cách ăn cho đúng, khoa học.
Nên ăn trái cây vừa chín tới hay chọn loại đã chín muồi?
Đa số các loại trái cây sẽ đạt được hương vị... Nấm linh chi
"
Nấm linh chi đắt vì bị thổi phồng tác dụng
" (Dân trí) - Cụm từ “nấm linh chi” đã trở nên rất quen thuộc với nhiều người. Được quảng cáo với những tính năng ưu việt như tăng cường miễn dịch cơ thể, phòng ngừa ung thư, lọc máu, mát gan... khiến nhiều người bỏ ra tiền triệu để mua dùng mà không “xót”. Công dụng cơ bản nhất của linh chi là thanh nhiệt Nấm linh chi không là thần dược!
Nghe nói nấm nước linh chi mật... Bánh chưng
"
Gói bánh chưng nhớ Tết xưa
" (Dân trí) - Tết có quá nhiều thứ để chuẩn bị, mua sắm. Cũng vì quá nhiều lo lắng nên dễ làm thiếu mất cái nọ, cái kia… nhưng bánh chưng thì chưa thấy có ai quên bao giờ.
Những năm cuối thế kỷ trước, bắt đầu từ khoảng 26 Tết, ra đường là bắt gặp ngay những nồi bánh chưng kê trên vỉa hè trước cửa nhà, củi lửa nghi ngút, nhà nào cứ có mặt bằng đặt đủ 3 viên gạch làm... Tác dụng bất ngờ từ những cánh hoa hồng
Chị em sẽ không chỉ yêu những bông hoa hồng tuyệt đẹp mà còn thêm yêu những cánh hoa hồng đã tàn để tận dụng chúng trong làm đẹp và giữ sức khỏe!
Chống các bệnh ngoài da
Tác dụng tuyệt vời của cánh hoa hồng với da chính là lí do khiến cho rất nhiều các sản phẩm sử dụng để chăm sóc da được chiết xuất từ hoa hồng.
Các nhà nghiên cứu cho biết, vi khuẩn sẽ chết trong vòng 5... Rau quả
"
Nên chần rau quả qua nước muối
" Việc chần rau bằng nước muối mang lại cho chúng ta rất nhiều lợi ích.
Lợi ích đầu tiên mà ai cũng biết đó là nước muối có thể giúp loại bỏ thuốc trừ sâu còn lưu lại trong rau.
Hơn nữa, trong một số loại rau có hàm lượng oxalate cao như rau cải, rau muống, nếu chúng ta chần qua bằng nước muối có thể giúp loại bỏ oxalate và qua đó giảm nguy cơ mắc bệnh sỏi thận.
Một... Bia
"
Bia tốt cho làn da?
" (Dân trí) - Nghiên cứu về những thành phần có lợi cho sức khỏe cho thấy bia ngày càng nổi lên trong những năm gần đây. Được biết, những thành phần này có thể hiệu quả trong điều trị những từ những bệnh nhẹ (mụn) cho tới những bệnh nặng (loét dạ dày, ung thư).
Mặc dù còn nhiều ý kiến tranh luận nhưng bia đã được sử dụng từ nhiều thế kỷ nay. Những người Ai Cập cổ và thành Rome thường xuyên dùng... Dinh dưỡng
"
Bí quyết dinh dưỡng cho năm mới
" (Dân trí) - Đây là thời điểm bạn cơ cấu lại chế độ dinh dưỡng của mình để không phải ngạc nhiên rằng sao mình lại lên cân hay gầy đi…
Chế độ ăn cân bằng
Bạn vẫn thường nghe thấy lời khuyên này, nhưng bạn tuân thủ nó thường xuyên không?
Đừng đánh giá thấp lượng calo nạp vào cơ thể
Nếu chia nhỏ bữa ăn và giảm lượng calo nạp vào cơ thể mà vẫn không giảm cân thì cần đánh... Bò rán rắc muối tiêu, món ngon trong 10 phút
Món bò rán rắc muối tiêu với cách làm rất đơn giản sẽ giúp bạn nhanh chóng có được món ngon mới lạ cho bữa cơm gia đình hôm nay.
Nguyên liệu: Thăn bò 300 gr Trứng 1 quả Bột chiên Hạt tiêu Muối Gừng
Cách làm:
Thăn bò thái miếng, dần cho thịt mỏng ra. Cho thịt vào bát ướp với 1 thìa muối tiêu và gừng thái nhỏ, để trong 15 phút.
Lấy một cái bát khác cho bột chiên,... Đặc sản các miền
Trước hết là món của miền Nam:
HỦ TIẾU
Hủ tiếu vốn là món ăn của người Trung Quốc di cư đem vào vùng đồng bằng sông Cửu Long. Người Tiều phát âm là "cổ chéo", có nghĩa là những sợi làm bằng bột nhỏ và dài. "Cổ chéo" đã Việt hóa trở thành hủ tiếu, một món ăn mà ngày nay, có người miêu tả là "đậm đà tính dân tộc", kể ra cũng rất đúng.
Từ thuở mang gươm đi mở cõi; Ngàn năm thương nhớ đất Thăng... Cơm Lam Gà nướng
Cơm Lam Gà nướng
Xuất xứ từ việc làm xa trên nương, người đồng bào Tây Nguyên thường chế biến món cơm lam để làm lương thực cho cả ngày trên nương. Ngày nay, nó đã trở thành một món ăn yêu thích của những thực khách khi lên Ban Mê.
Dulichbanme xin giới thiệu cách chế biến món ăn dân dã này
Nguyên liệu:
*1 kg gạo nếp thơm *1 con gà mái tơ khoảng 800gr dành cho 4 người ăn *Các ống nứa còn đốt ở... Trứng cút...
"
Trứng cút bổ dưỡng hơn trứng gà
" Ít ai biết, những quả trứng nhỏ bé này còn nhiều vitamin hơn cả trứng gà. Từ lâu, tại các trường học của Nhật Bản, trong mỗi suất ăn trưa của học sinh bắt buộc phải có 2 quả trứng cút.
Mỗi quả trứng cút có trọng lượng khoảng từ 10-12g, nhỏ hơn trứng gà 5 lần.. Nhưng vitamin A trong một quả trứng cút nhiều hơn trong trứng gà 2,5 lần. Lần lượt hàm lượng B1 và B2 cũng cao hơn... 
Các ý kiến mới nhất