Thế nào là bữa ăn hợp lí?
Lấy ví dụ về một bữa ăn hợp lí?
BỆNH CÒI XƯƠNG
BỆNH BÉO PHÌ
Thành
viên
Trẻ em
Người
làm việc
phụ nữ
có thai
Giàu đạm,can xi,vitamin:
Thịt,cá,cua,hoa quả...
Giàu năng lượng(đạm),khối lượng lớn:
Thịt,cá...
Giàu đạm,can xi,sắt:
Thịt,cá,cua, ốc,huyết...
Thực phẩm
Rau,củ,quả
Thịt,cá, trứng, khuông đậu
Tôm
Nhóm giàu jjjj
Lời khuyên của viên Quốc Gia trong việc hợp lý về
dinh dưỡng


+Ăn theo nhu cầu cơ thể
+Ăn nhiều rau củ,quả
+Ăn ít đường
+Không nên ăn mặn
Bữa
Ăn 2
Bữa
ăn 1
THẢO LUẬN
-Hai bữa ăn trên đã hợp lý hay chưa?tại sao?
-Hai bữa ăn có sự thay đổi những gì?
(2 phút)

Bài tập
Trong các câu sau đây, câu nào đúng (Đ), câu nào sai (S).
1. Không cần thay đổi món trong các bữa ăn.
2. Thay đổi món ăn cho gia đình mỗi ngày để tránh nhàm chán.
3. Thay đổi các phương pháp chế biến để có món ăn ngon miệng.
4. Trong bữa ăn, nên có thêm món ăn cùng loại thực phẩm. Ví dụ: Trong bữa ăn có món trứng rán thì phải có món trứng luộc.
5. Trong bữa ăn, nên chế biến món ăn cùng một phương pháp. Ví dụ: Trong bữa ăn có món thịt kho thì phải có món cá kho.
6. Trong bữa ăn, không nên có thêm món ăn cùng loại thực phẩm, hoặc cùng phương pháp chế biến với món chính đã có sẵn.
Ví dụ: Bữa ăn đã có món cá kho thì không cần phải thêm món cá hấp.
7. Thay đổi hình thức trình bày và màu sắc của món ăn để bữa ăn thêm phần hấp dẫn.
S
S
S
Đ
Đ
Đ
Đ
VỀ NHÀ:
Học bài cũ: nắm được các nguyên tắc xây dưng bữa ăn hợp lý.
Bài tập: 4 sgk
Bài mới: xem trước:
-Thực đơn là gì?
-Để xây dựng thực đơn cần những nguyên tắc nào?