Sinh nhật thành viên

............

CHÚC MỪNG NĂM MỚI 2012

Gốc > Quà tặng >

ĐẶC SẢN QUẢNG TRỊ

ĐẶC SẢN QUẢNG TRỊ

Ẩm thực

 

Có những câu đề cập đến sản vật đặc biệt của từng địa phương. Chính qua những câu tục ngữ này, chúng ta lại càng hiểu sâu sắc hơn văn hoá vật chất của vùng đất QT

Rượu Kim Long

Ngày nay, trong các tiệc tùng, kị giỗ, có bia rượu, nước ngọt, nhưng ngày trước thì dùng thứ rượu gạo tự cất lấy hay rượu làng Kim Long. Ngoài ra, sau một ngày lao động mệt nhọc, những người già hay lực điền cũng hay dùng một li nhỏ rượu thuốc, rượu rắn hay rượu trắng cho giãn gân cốt, dễ ngủ
Bánh lá gai

Bây giờ, khi đã sắp làm mẹ, tôi vẫn còn nhớ cảm giác sung sướng của mấy chị em tôi khi được đón từ tay mẹ những chiếc bánh nhỏ xinh gói trong lá chuối. Đó là chiếc bánh được mua bằng tiền của những mớ rau chiều hôm trước mẹ tôi tần tảo nhặt nhạnh đem bán để "cải thiện" bữa ăn cho cả gia đình

  Cháo vạt giường và lòng thả

Cháo vạt giường là kiểu cháo nấu bằng sợi bột gạo (bột gạo nhồi nước sôi, ép mỏng, thái thành từng thẻ nhỏ). Ngày trước cháo thường nấu với cá tràu. Cá tràu làm kĩ, đem um hay tao với gia vị, mỡ hành cho thấm, đổ vào nồi nước, nấu cho sôi rồi mới thả bột sợi gạo vào, xong điểm thêm hành ngò, tiêu ớt
Nhắn tin cho tác giả
Nguyễn Thanh Phùng Lộc Thuận @ 11:09 16/09/2010
Số lượt xem: 472
Số lượt thích: 0 người
Avatar
Hôm nào có dịp đến QT ghé thăm Thầy uống rượu Kim Long nghe.
 
Gửi ý kiến

Ngày tham gia thành viên violet -28/02/2009